38. Myyttejä omavaraisuudesta ja ruoan historiasta (Mari Koistinen)

Mitä suomalainen söi 1900-luvun alussa? Milloin ja miksi lihan kulutuksen kasvu alkoi? Jakson vieraana on tietokirjailija ja maatalous- ja metsätieteiden maisteri Mari Koistinen on tutkinut näitä asioita jo 15 vuotta sekä julkaissut ruoka-aiheista viisi kirjaa. Bonusjaksot Patreonissa